味道掌门

烟火至味之北京烤鸭
剧情:
  由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。  该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。 收起

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传统的守与破 小吃大艺 口碑相传 留住时间跨越空间 守护百年味道 时光的味道 一店一招牌 一人一绝活 味道 心的方向 早餐 胃的故乡 择一事 终一生 实实在在的幸福 玩转美味人生 招牌菜见功夫 呵护 境由心生 吾心安处是故乡 落地生根 跨越山川湖海 光阴的故事 传统的收与破 火候足时味自美 汤鲜味足新出炉 岁月不负有心人 踏踏实实的年味儿 老字号里年味足 踏踏实实的年味儿 日月既往不负所爱 心之所向 身之所往 言传身教薪火不断 用心烹煮味必良 沉浸其中滋味好 一味知己 白首不离 家传手艺无价宝 潜山隐市 无惧巷深 衣钵相传 延绵不绝 守护百年味道 致美人间烟火 入味人生 择一事 终一生 时光的味道 留住时间跨越空间 呵护——小包子里的集体记忆 早餐 胃的故乡——街坊生意糖油饼 守拙田园邀客来 樱桃酒助鱼头美 平凡小事有滋有味——肉饼无华暖人心 味道里的乡愁——江南味自兰溪来 子承父业振家声 家传手艺驴肉香 念兹在兹——一生情牵水库鱼 穿越百年的香甜 国潮当道富华斋 家传韵味长——穿越百年爆肚张 不爱红妆爱厨房——剁椒鱼头传湘情 变革——老粤菜新亮点 勤学——积跬步行千里 蓬勃——烟火串起人生梦想 精彩——玩主儿的美味人生 功夫——饺子内里有乾坤 传承——家传手艺欣欣向荣 磨砺——老菜新味生机勃勃 乐在其中——全力以赴让小吃出彩 业成于思精于勤——新时代新组合 灿烂人生——一笔一画寻味淮扬 呵护——小小包子里的集体记忆 烟火至味之北京烤鸭 烟火至味之宫保鸡丁 存心自有天知——一碗打卤面十年回头客 功到自然成——突破自我打造京鲁味道 以味寄平生——脚踏实地创新味 火热人生——一滚三鲜菜香汤醇 以心琢艺传经典——三尺白案三十年万般努力 志之所趋 无远弗届——跨界出圈家乡味道 迎难而上——一寸光阴一寸鲜 功到极致乡味生——乡愁可慰是汤鲜 妙心调味人生至乐——人间烟火暖人心 步履不停逐心而行——老传统学无止境 守护——妙契众口老淮扬 闯将——突破自我凌绝顶 食知故乡味——一门深入京味足 志合者不以山海为远——勇创新做四川风味 志强者智达——西北风味纯正中更见精致 把传统进行到底——千里之外坚持老川味 凭热爱赢未来——返璞归真节气食鲜 外物不移方是学——京味京吃有绝活 练极成福——半路入行融合贯通 确守初心 至望始终——少不惜力终成事 逐梦赤子心——精细北京风味不走板 重一技之长 尽匠之所能——信手拈来俱天成 勤学不辍 笃行不怠——至味解乡愁知足常乐 家常菜不寻常——有滋有味三十载 突破方见广阔天地——古老食谱对话现代味蕾 耕耘——朴实家常菜 有滋有味 踵事增华谱新篇——十七载致力传新疆美食 嗜之越笃 技巧越工——家传味道功夫菜 好处尽从难处得——圆梦之路追求极致 味以载道——市井烟火三代传 承古萌新勇担当——传统烤肉店四代非遗传 奋楫笃行至千里——直面挑战只求心安 智者怀技心始安——新晋味道有滋有味 心怀热爱至远方——鲜味十足显工夫 志以成道——别致法餐更有烟火气 有心人的美味人生——搬运天然乡间味道 且以美食慰平生——亲民小馆烟火足 逐梦京城寻真我——文火香偏胜 老店味美岁月稠——一生烟火抚一方人心 以味为师天地宽 欲以酱汁勇破圈 博学笃行乡味美 致力赓续经典老菜 合异得美味 年轻人做老菜 善持家传终成事 市井小店有滋有味 饺子千般技 小店慰知音——武汉非遗到北京 求味之道贵以专——三晋风味脍不厌细 志强终成凌云木——一碗烫遍世间鲜 跬步江山即寥廓——东方意韵滋味十足 功成必从勤苦得——玩转烤鸭锦上添花 食无定位 适口者珍——细微之处现山西风味 一鸣从此始 相望青云端——摇滚青年勇闯美食圈 玉经雕琢终成器——一鹅三鲜四季香 淬砺致臻 无惧求索——分子解构 粤味革新 至心逐味 味立道生——腊肠里的梦想 灶火炼峥嵘 百味是平生——将帅和鸣 鲜味之道 跨界烹鲜 破茧成蝶——解套人生煮红油 淬火琢味 破圈烹鲜——解鱼师的京味传说 守拙破局 问道味蕾——匠心点炉火一生焙香 不借浮光自生辉——津门烟火青春志 守一方本味 立烟火江湖——生腌敢为天下鲜 跨界重启 烟火人生——餐饮小白的较劲人生 烈焰烹鲜 灶火无界——融国宴技法于市井烟火 以勤为翼 逐梦摘星——后厨里的江湖与野心 砺梦成真 破圈生长——东北老菜进京翻身记 老手艺有新人 父女接力传老味儿 一生一味 光阴成馈——敞开秘方的地道京味儿 步履不停 逐心而行——人生再出发做好家乡味 匠心有根 烟火无界——京韵滇魂胡同小馆 刀锋人生 逆袭破局——三十年烟火人生路 慢煮光阴守味人——铁锅飘香二十年 三尺灶台手艺人 在北京做吉林老菜 舌尖滋味 心中乾坤——靠牛肉丸打出精彩人生 传承守正 琢鲜出奇——老字号新活力 热气腾腾的人生——京城的哈尔滨老菜馆 一生寻鲜 味足心安——三江之水进京华 毫厘之争出至味——四季椰香十三年 匠心耕耘 牧味人生——老川办掌勺人的北京岁月 质朴出美味 烟火见真情——钟楼湾的云南姑娘 至味挚爱 一生不怠——一锅尽藏胶东鲜 新人承老味 妙手妊真传——一把刀 六代人 舌尖守艺人——贵州厨师在北京 老味新炊 三尺灶台炼匠心——诚意满满一碗粉 追寻美味的梦想家——北京姑娘的腊味江湖 时光入味 岁月留香——京城的云南风味 循梦而行 百炼成才——十五年练就川菜绝活 一生一技 琢味无尽——锅里乾坤灶上春秋 心怀热爱至远方 不止热辣滚烫
传统的守与破 小吃大艺 口碑相传 留住时间跨越空间 守护百年味道 时光的味道 一店一招牌 一人一绝活 味道 心的方向 早餐 胃的故乡 择一事 终一生 实实在在的幸福 玩转美味人生 招牌菜见功夫 呵护 境由心生 吾心安处是故乡 落地生根 跨越山川湖海 光阴的故事 传统的收与破 火候足时味自美 汤鲜味足新出炉 岁月不负有心人 踏踏实实的年味儿 老字号里年味足 踏踏实实的年味儿 日月既往不负所爱 心之所向 身之所往 言传身教薪火不断 用心烹煮味必良 沉浸其中滋味好 一味知己 白首不离 家传手艺无价宝 潜山隐市 无惧巷深 衣钵相传 延绵不绝 守护百年味道 致美人间烟火 入味人生 择一事 终一生 时光的味道 留住时间跨越空间 呵护——小包子里的集体记忆 早餐 胃的故乡——街坊生意糖油饼 守拙田园邀客来 樱桃酒助鱼头美 平凡小事有滋有味——肉饼无华暖人心 味道里的乡愁——江南味自兰溪来 子承父业振家声 家传手艺驴肉香 念兹在兹——一生情牵水库鱼 穿越百年的香甜 国潮当道富华斋 家传韵味长——穿越百年爆肚张 不爱红妆爱厨房——剁椒鱼头传湘情 变革——老粤菜新亮点 勤学——积跬步行千里 蓬勃——烟火串起人生梦想 精彩——玩主儿的美味人生 功夫——饺子内里有乾坤 传承——家传手艺欣欣向荣 磨砺——老菜新味生机勃勃 乐在其中——全力以赴让小吃出彩 业成于思精于勤——新时代新组合 灿烂人生——一笔一画寻味淮扬 呵护——小小包子里的集体记忆 烟火至味之北京烤鸭 烟火至味之宫保鸡丁 存心自有天知——一碗打卤面十年回头客 功到自然成——突破自我打造京鲁味道 以味寄平生——脚踏实地创新味 火热人生——一滚三鲜菜香汤醇 以心琢艺传经典——三尺白案三十年万般努力 志之所趋 无远弗届——跨界出圈家乡味道 迎难而上——一寸光阴一寸鲜 功到极致乡味生——乡愁可慰是汤鲜 妙心调味人生至乐——人间烟火暖人心 步履不停逐心而行——老传统学无止境 守护——妙契众口老淮扬 闯将——突破自我凌绝顶 食知故乡味——一门深入京味足 志合者不以山海为远——勇创新做四川风味 志强者智达——西北风味纯正中更见精致 把传统进行到底——千里之外坚持老川味 凭热爱赢未来——返璞归真节气食鲜 外物不移方是学——京味京吃有绝活 练极成福——半路入行融合贯通 确守初心 至望始终——少不惜力终成事 逐梦赤子心——精细北京风味不走板 重一技之长 尽匠之所能——信手拈来俱天成 勤学不辍 笃行不怠——至味解乡愁知足常乐 家常菜不寻常——有滋有味三十载 突破方见广阔天地——古老食谱对话现代味蕾 耕耘——朴实家常菜 有滋有味 踵事增华谱新篇——十七载致力传新疆美食 嗜之越笃 技巧越工——家传味道功夫菜 好处尽从难处得——圆梦之路追求极致 味以载道——市井烟火三代传 承古萌新勇担当——传统烤肉店四代非遗传 奋楫笃行至千里——直面挑战只求心安 智者怀技心始安——新晋味道有滋有味 心怀热爱至远方——鲜味十足显工夫 志以成道——别致法餐更有烟火气 有心人的美味人生——搬运天然乡间味道 且以美食慰平生——亲民小馆烟火足 逐梦京城寻真我——文火香偏胜 老店味美岁月稠——一生烟火抚一方人心 以味为师天地宽 欲以酱汁勇破圈 博学笃行乡味美 致力赓续经典老菜 合异得美味 年轻人做老菜 善持家传终成事 市井小店有滋有味 饺子千般技 小店慰知音——武汉非遗到北京 求味之道贵以专——三晋风味脍不厌细 志强终成凌云木——一碗烫遍世间鲜 跬步江山即寥廓——东方意韵滋味十足 功成必从勤苦得——玩转烤鸭锦上添花 食无定位 适口者珍——细微之处现山西风味 一鸣从此始 相望青云端——摇滚青年勇闯美食圈 玉经雕琢终成器——一鹅三鲜四季香 淬砺致臻 无惧求索——分子解构 粤味革新 至心逐味 味立道生——腊肠里的梦想 灶火炼峥嵘 百味是平生——将帅和鸣 鲜味之道 跨界烹鲜 破茧成蝶——解套人生煮红油 淬火琢味 破圈烹鲜——解鱼师的京味传说 守拙破局 问道味蕾——匠心点炉火一生焙香 不借浮光自生辉——津门烟火青春志 守一方本味 立烟火江湖——生腌敢为天下鲜 跨界重启 烟火人生——餐饮小白的较劲人生 烈焰烹鲜 灶火无界——融国宴技法于市井烟火 以勤为翼 逐梦摘星——后厨里的江湖与野心 砺梦成真 破圈生长——东北老菜进京翻身记 老手艺有新人 父女接力传老味儿 一生一味 光阴成馈——敞开秘方的地道京味儿 步履不停 逐心而行——人生再出发做好家乡味 匠心有根 烟火无界——京韵滇魂胡同小馆 刀锋人生 逆袭破局——三十年烟火人生路 慢煮光阴守味人——铁锅飘香二十年 三尺灶台手艺人 在北京做吉林老菜 舌尖滋味 心中乾坤——靠牛肉丸打出精彩人生 传承守正 琢鲜出奇——老字号新活力 热气腾腾的人生——京城的哈尔滨老菜馆 一生寻鲜 味足心安——三江之水进京华 毫厘之争出至味——四季椰香十三年 匠心耕耘 牧味人生——老川办掌勺人的北京岁月 质朴出美味 烟火见真情——钟楼湾的云南姑娘 至味挚爱 一生不怠——一锅尽藏胶东鲜 新人承老味 妙手妊真传——一把刀 六代人 舌尖守艺人——贵州厨师在北京 老味新炊 三尺灶台炼匠心——诚意满满一碗粉 追寻美味的梦想家——北京姑娘的腊味江湖 时光入味 岁月留香——京城的云南风味 循梦而行 百炼成才——十五年练就川菜绝活 一生一技 琢味无尽——锅里乾坤灶上春秋 心怀热爱至远方 不止热辣滚烫
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传统的守与破 小吃大艺 口碑相传 留住时间跨越空间 守护百年味道 时光的味道 一店一招牌 一人一绝活 味道 心的方向 早餐 胃的故乡 择一事 终一生 实实在在的幸福 玩转美味人生 招牌菜见功夫 呵护 境由心生 吾心安处是故乡 落地生根 跨越山川湖海 光阴的故事 传统的收与破 火候足时味自美 汤鲜味足新出炉 岁月不负有心人 踏踏实实的年味儿 老字号里年味足 踏踏实实的年味儿 日月既往不负所爱 心之所向 身之所往 言传身教薪火不断 用心烹煮味必良 沉浸其中滋味好 一味知己 白首不离 家传手艺无价宝 潜山隐市 无惧巷深 衣钵相传 延绵不绝 守护百年味道 致美人间烟火 入味人生 择一事 终一生 时光的味道 留住时间跨越空间 呵护——小包子里的集体记忆 早餐 胃的故乡——街坊生意糖油饼 守拙田园邀客来 樱桃酒助鱼头美 平凡小事有滋有味——肉饼无华暖人心 味道里的乡愁——江南味自兰溪来 子承父业振家声 家传手艺驴肉香 念兹在兹——一生情牵水库鱼 穿越百年的香甜 国潮当道富华斋 家传韵味长——穿越百年爆肚张 不爱红妆爱厨房——剁椒鱼头传湘情 变革——老粤菜新亮点 勤学——积跬步行千里 蓬勃——烟火串起人生梦想 精彩——玩主儿的美味人生 功夫——饺子内里有乾坤 传承——家传手艺欣欣向荣 磨砺——老菜新味生机勃勃 乐在其中——全力以赴让小吃出彩 业成于思精于勤——新时代新组合 灿烂人生——一笔一画寻味淮扬 呵护——小小包子里的集体记忆 烟火至味之北京烤鸭
烟火至味之宫保鸡丁 存心自有天知——一碗打卤面十年回头客 功到自然成——突破自我打造京鲁味道 以味寄平生——脚踏实地创新味 火热人生——一滚三鲜菜香汤醇 以心琢艺传经典——三尺白案三十年万般努力 志之所趋 无远弗届——跨界出圈家乡味道 迎难而上——一寸光阴一寸鲜 功到极致乡味生——乡愁可慰是汤鲜 妙心调味人生至乐——人间烟火暖人心 步履不停逐心而行——老传统学无止境 守护——妙契众口老淮扬 闯将——突破自我凌绝顶 食知故乡味——一门深入京味足 志合者不以山海为远——勇创新做四川风味 志强者智达——西北风味纯正中更见精致 把传统进行到底——千里之外坚持老川味 凭热爱赢未来——返璞归真节气食鲜 外物不移方是学——京味京吃有绝活 练极成福——半路入行融合贯通 确守初心 至望始终——少不惜力终成事 逐梦赤子心——精细北京风味不走板 重一技之长 尽匠之所能——信手拈来俱天成 勤学不辍 笃行不怠——至味解乡愁知足常乐 家常菜不寻常——有滋有味三十载 突破方见广阔天地——古老食谱对话现代味蕾 耕耘——朴实家常菜 有滋有味 踵事增华谱新篇——十七载致力传新疆美食 嗜之越笃 技巧越工——家传味道功夫菜 好处尽从难处得——圆梦之路追求极致 味以载道——市井烟火三代传 承古萌新勇担当——传统烤肉店四代非遗传 奋楫笃行至千里——直面挑战只求心安 智者怀技心始安——新晋味道有滋有味 心怀热爱至远方——鲜味十足显工夫 志以成道——别致法餐更有烟火气 有心人的美味人生——搬运天然乡间味道 且以美食慰平生——亲民小馆烟火足 逐梦京城寻真我——文火香偏胜 老店味美岁月稠——一生烟火抚一方人心 以味为师天地宽 欲以酱汁勇破圈 博学笃行乡味美 致力赓续经典老菜 合异得美味 年轻人做老菜 善持家传终成事 市井小店有滋有味 饺子千般技 小店慰知音——武汉非遗到北京 求味之道贵以专——三晋风味脍不厌细 志强终成凌云木——一碗烫遍世间鲜 跬步江山即寥廓——东方意韵滋味十足 功成必从勤苦得——玩转烤鸭锦上添花 食无定位 适口者珍——细微之处现山西风味 一鸣从此始 相望青云端——摇滚青年勇闯美食圈 玉经雕琢终成器——一鹅三鲜四季香 淬砺致臻 无惧求索——分子解构 粤味革新 至心逐味 味立道生——腊肠里的梦想 灶火炼峥嵘 百味是平生——将帅和鸣 鲜味之道 跨界烹鲜 破茧成蝶——解套人生煮红油 淬火琢味 破圈烹鲜——解鱼师的京味传说 守拙破局 问道味蕾——匠心点炉火一生焙香 不借浮光自生辉——津门烟火青春志 守一方本味 立烟火江湖——生腌敢为天下鲜 跨界重启 烟火人生——餐饮小白的较劲人生 烈焰烹鲜 灶火无界——融国宴技法于市井烟火 以勤为翼 逐梦摘星——后厨里的江湖与野心 砺梦成真 破圈生长——东北老菜进京翻身记 老手艺有新人 父女接力传老味儿 一生一味 光阴成馈——敞开秘方的地道京味儿 步履不停 逐心而行——人生再出发做好家乡味 匠心有根 烟火无界——京韵滇魂胡同小馆 刀锋人生 逆袭破局——三十年烟火人生路 慢煮光阴守味人——铁锅飘香二十年 三尺灶台手艺人 在北京做吉林老菜 舌尖滋味 心中乾坤——靠牛肉丸打出精彩人生 传承守正 琢鲜出奇——老字号新活力 热气腾腾的人生——京城的哈尔滨老菜馆 一生寻鲜 味足心安——三江之水进京华 毫厘之争出至味——四季椰香十三年 匠心耕耘 牧味人生——老川办掌勺人的北京岁月 质朴出美味 烟火见真情——钟楼湾的云南姑娘 至味挚爱 一生不怠——一锅尽藏胶东鲜 新人承老味 妙手妊真传——一把刀 六代人 舌尖守艺人——贵州厨师在北京 老味新炊 三尺灶台炼匠心——诚意满满一碗粉 追寻美味的梦想家——北京姑娘的腊味江湖 时光入味 岁月留香——京城的云南风味 循梦而行 百炼成才——十五年练就川菜绝活 一生一技 琢味无尽——锅里乾坤灶上春秋 心怀热爱至远方 不止热辣滚烫 志以成道——别致法餐更有烟火气 有心人的美味人生 搬运天然乡间味道 且以美食慰平生 亲民小馆烟火足 老店味美岁月稠——一生烟火抚一方人心 以味为师天地宽 欲以酱汁勇破圈 博学笃行乡味美——致力赓续经典老菜 合异得美味 老手艺新活力 饺子千般技 小店慰知音——武汉非遗到北京 求味之道贵以专——三晋风味脍不厌细
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第十一季将以“类型化单元剧”为核心创新模式,深度融合影视类型元素与实境探案体验,以“灾难片、刑侦片、西部片、古装片”等多元风格持续突破叙事边界,实现综N代的内容重生与认知颠覆。
更新至20260416期
2026 大陆综艺 中国大陆
带领大人边缘的少年们开启一个热闹非凡的寒假。带他们去往冷风过境的山野间追逐日光,冲进白雪覆盖的森林里撒野打滚,在雪山脚下点燃篝火,在冰冷的冬天见证炙热滚烫的友情和爱情。
更新至20260416期
2026 大陆综艺 大陆
常雷 
节目以“围炉话新春、文化共传承”为核心形式。主持人带领每期嘉宾在轻松温馨的茶话氛围中,围绕春节主题展开深度对话、文化体验与情感分享。通过“美食+话题+游戏+故事”的多维内容结构,打造一档既有传统韵味又
更新至08期
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来自各行各业、不同身份年龄的魔力sir正式集结!进阶舞台考核已就位,竞逐魔力歌的极致演绎,在欢乐解压、魔力开唱的氛围里,共同诞生年度魔力歌先生,一段充满未知与惊喜的音乐旅程就此开启。
更新至20260416期
2026 大陆综艺 中国大陆
节目以“世界客厅“为概念,走进不同国家夫妻的真实生活空间。节目聚焦跨文化伴侣,在共同旅行中展开关于文化观念、育儿方式与家庭关系的深度对话,于差异中寻找共鸣,在旅程中书写“真爱无国界”的温暖答案,呈现一
更新至20260416期
2025 大陆综艺 大陆
未知 
  《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美结合。
更新至20260415期
2021 大陆综艺 大陆
  《毛雪汪》是一档以原生朋友关系为切入点的场景化真人秀综艺节目。节目以友情为纽带,以“毛雪汪之家”为主要拍摄场景,讲述每周在这里相聚的毛不易、李雪琴和他们朋友之间真实有趣的故事,在嬉笑中撕开生活日常
更新至20260415期
2026 大陆综艺 中国大陆
未知 
展现金融新人竞争与成长,将金融知识、职场议题、真实人性观察融合一体。既是一场紧张刺激的“职场生存战”,也是一部充满干货的“金融科普片”,更是一面映照当代年轻人奋斗与迷茫的“人生镜子”。  
更新至20260415期

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露芜衣是神秘组织无相月最小的九尾狐,性格活泼,狡黠。在寻找大妖小唯的任务中,她潜入了洛安韦府,然而她发现自称为小唯而来的不止她,还有以妖身画皮为法师,身负血海深仇的武拾光,与她同来的姐姐,面似春水心有
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